"Una stessa molecola può evocare il sapore intenso di un formaggio pregiato oppure richiamare l’odore pungente dei piedi sudati. E una sostanza associata alle feci può diventare una nota preziosa in un profumo al gelsomino. Il segreto? Non è solo nel naso, ma nel cervello, che dà significato a ciò che annusiamo.
Ne parliamo con Anna D’Errico, neuroscienziata, esperta di olfatto e divulgatrice scientifica, per scoprire cosa rende un odore piacevole o sgradevole, come i profumieri giocano con queste percezioni e cosa accade quando l’olfatto si altera o scompare. Seguite il vostro naso e lasciatevi guidare dalla scienza. Siete su Radio CICAP: buon ascolto!"





Ospite: Anna D'Errico

Redazione: Elisa Baioni, Manuela Gialanella, Diego Martin, Matteo Melchiori, Giuseppe Molle, Alex Ordiner, Dasara Shullani, Matilde Spagnolo, Cristiano Ursella, Chiara Vitaloni, Enrico Zabeo

Altri riferimenti:
Anna D'Errico

Musiche: Epidemic Sound



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